Canal Street Market

Canal Street Market por Shinya Suzuki (https://www.flickr.com/photos/shinyasuzuki/)

Endereço: 
265 Canal St, New York, NY 10013, EUA

Situado em um ponto de encontro entre o Soho e a Chinatown, o Canal Street Market é um dos food halls mais influentes e populares de Nova York atualmente. Com várias opções de restaurantes especializados em comida asiática, o local se encontra dentro de um grande galpão aconchegante e espaçoso, sendo assim uma excelente alternativa para os turistas que desejam ter uma experiência bem característica dos novaiorquinos.

História

O Canal Street Market foi aberto oficialmente ao público no final de 2016, sendo assim um espaço ainda novo e que está ganhando destaque com o passar do tempo. De acordo com o seu idealizador Philip Chong, o objetivo desse ambiente é oferecer aos visitantes um santuário gastronômico, que apesar de estar em meio aos arranha-céus de Manhattan, é muito acolhedor e agradável em função de sua estrutura planejada com o pé-direito alto e ampla iluminação natural.

O que fazer no Canal Street Market?

Criado com o intuito de fornecer uma experiência gastronômica de qualidade, com foco na culinária asiática, os visitantes que escolhem ir até esse food hall de Nova York encontram franquias de restaurantes e cafeterias já famosas na cidade, como o Boba Guys, Nom Wah Kuai, Uma Temakeria, Ippudo e vários outros. Seguindo um conceito inovador, o local possui inclusive um quiosque rotativo, onde a cada mês são oferecidos pratos diferentes inspirados pela culinária de Chinatown.

Entre os principais destaques desse espaço é impossível não citar o Nom Wah Kuai, que é comandado pelos chefs Wilson Tang, Richard Kuo e Jonathan Wu. Nele, são servidos pratos típicos da gastronomia oriental que misturam vários ingredientes como camarão, tofu e frango, de uma maneira única e que contribuiu diretamente para o sucesso desse estabelecimento.

Outro exemplo conceituado é o Boba Guys, uma mescla de casa de chás e cafeteria, mas que se destaca justamente por não oferecer tantas opções de bebidas com café em seu cardápio. Nesse local, os visitantes podem consumir bebidas muito comuns no oriente, as quais utilizam como ingredientes principais o leite e o chá, além da possibilidade de escolher entre bebidas quentes e geladas.

Portanto, apesar de ser um espaço novo na ilha de Manhattan, esse local é uma parada imperdível especialmente para os entusiastas da culinária asiática, pois nele é possível provar pratos, bebidas e especiarias típicas de diversos países da Ásia, tudo isso em um ambiente bem amplo e muito acolhedor.

Endereço

Canal Street Market
265 Canal St,
New York, NY 10013, EUA

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